1.访问法
访问法即是对收购商、批发商、零售商以及市场管理部门对市场的销量、价格、品种比例、品种质量、货源、客户经营状况、市场状况等进行自由交谈、记录,获取所需要的市场资料。
2.观察法
选择适当的时间段,对调査对象进行直接观察、记录,以取得市场信息。对市场经营状况、产品质量、档次、客流量、价格、产品的畅销品种和产品形式以及顾客的购买情况等,结合访问法得到的资料,初步综合判断市场经营状况。可以掌握批发商的销量、卖价以及市场状况,收集一些难以直接获得的可靠信息,并灵活运用,灵活调整养殖规模,以取得更好的经济效益。